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柯炳生谈中国未来农业的五种形态
来源: 地方政策追踪与观察2017年9月5日 | 时间:2017-09-06|阅读数:

  农业生产规模化、集约化、品牌化、现代化是农业供给侧结构性改革的方向。当前,农村三块地改革的实施、农用地三权分置改革的落实、两权抵押贷款改革的推进都在为我国农业生产创造新的条件。那么,未来中国农业生产将走向何方?

  在知名学者柯炳生教授看来,对于我国农业未来的发展模式,有很多争论。有人说美国模式,有人说欧洲模式,有人说以色列模式。也有人说,没有别的模式,就是中国模式。柯炳生认为,是所有的模式。也就是说,在中国,会有所有的这些模式:中国区域差别极大,不同地区,适合不同模式。关键词是:区域。依区域不同,形态不同。

  第一种形态:规模化大田种植业。主要区域在东北、西北、华北和长江中下游等地区,共同特征是连片的平原,适于大规模的机械化作业。东部地区主要产品是玉米、水稻和小麦,西北地区主要是棉花。主要推动力有三个:一是劳动力成本刚性增长,越来越需要用机械替代人力;二是工业化发展,让机械变得更好更便宜;三是土地三权分置,大大有利于土地流转,实现各种形式的规模经营。美国农场使用的最大马力的拖拉机,现在已经可以在东北建三江平原看到,将来也会出现在其他平原地区。

  第二种形态:现代设施园艺业。主要区域在东部发达地区和城市郊区。其技术特征是综合性与集成性的,包括优质高产品种、土肥植保技术、栽培模式(水培、立体等)技术、温控技术、病虫害防治技术等。产品类别是:大量蔬菜,少量水果,个别花卉。设施园艺业有很多优点:同一块土地,产出率高出几倍;受天气影响小,可以“搞乱季节”;整个生产流程可控,产品质量、规格和安全性更好。收益情况,应该普遍很好,远远高于大田;证据是,近年来扩张速度很快,设施升级很快。去荷兰的飞机降落前,满眼都是大片的现代化温室。这种景象,也正在我国东部大城市郊区出现。

  第三种形态:集约养殖业。这涉及到猪禽牛羊和水产养殖。同设施园艺业类似,集约化的养殖业,也是一系列技术的综合和集成,包括畜禽水产品种、饲料技术、养殖设施、环境控制、疾病控制等。对丰富我国人民的餐桌和饭碗,养殖业贡献巨大,却鲜受表扬。倒是时不时地听到一些抱怨,说40-50天的鸡,四五个月的猪,长得太快了,味道不地道了。想想看,当年每人每月只有半斤肉票时,那肉吃起来自然美味无比。集约养殖业的发展,让肉蛋奶鱼从节假日才能品尝一下的奢侈品,变成老百姓的家常菜。集约养殖业的发展,也让农村院落变得干净起来,不再有猪叫鸡飞蝇舞。

  第四种形态:现代林果业与土特种养业。我国山区丘陵区面积很大,这些地区,地块零散,难以实行大规模机械化;同时,传统的大田种植也不利于保护生态环境。这些地方,往往最适合发展林果业、野菜药材等土特产品种植业、土鸡山蛙等特种养殖业。这些产业往往耗费较多劳动,但产出的附加值很高。在现代物流业和加工业的支持下,能够很好地实现经济发展与生态保护的双赢。有的,还可以与乡村旅游度假休闲结合起来。

  第五种形态:乡村旅游度假业。30多年前,柯炳生教授在德国留学时,第一次听说了乡村旅游度假,觉得像天方夜谭,不可思议。当时无论如何也想象不到,那时候破破烂烂的中国农村,今天会有如此的发展;乡村旅游度假,从若干年前的星星之火,现在已成燎原之势。城市化的快速发展,让城市人日益思乡;农村基础设施的改善,让乡村变得更有魅力。在绿水青山变成金山银山的过程中,城市人得到愉悦,农村人得到收入,农耕文化传统得到承续。

  以上各种发展形态,正处于不断形成、完善和壮大的过程中。通过各种创新,包括政策创新、科技创新、组织创新、业态创新等,会大大加快这个进程。当以上五种农业发展形态,都达到世界最好水平,至少达到或接近发达国家的现有水平,我国三农“强、富、美”的宏伟蓝图和梦想,就指日可待了。

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